spaceobjet.cocolog-nifty.com > cooking2007

ヒラスのおろしがけ(20071216)

ヒラスのおろしがけ(20071216)

〔材料〕2人分
ヒラス・・・2切れ
大根・・・5cm(おろす)
青ねぎ・・・2~3本(小口切り)
レモン・・・1/2個

油・・・少々
塩・・・少々
醤油・・・適量

①ヒラスに軽く塩をする
②フライパンに油を入れ、ヒラスを焼く
③器に盛り、大根おろし・ネギ・レモンを添える

〔ポイント〕
お刺身用を使ったので、さっと焼きました