レシピ
〔材料〕2~3人分厚揚げ・・・大1枚(適当な大きさに切る)小松菜・・・2~3株(3~4㎝長さに切る)にんじん・・・1/3本(薄く切る)ごま油・・・大さじ1XO醤・・・小さじ2オイスターソース・・・大さじ1/2醤油・・・大さじ1/2こしょう・・・少々①フライパンにごま油を入れ、厚揚げ・XO醤を炒める②①に焼き色が付いたらにんじん・小松菜の葉元を入れて炒める③②に小松菜の葉先・オイスター・醤油・こしょうを入れてさっと炒める〔ポイント〕強火で炒めます調味料は加減して下さい