〔材料〕2人分
鰻・・・2切れ
白ねぎ・・・15センチ(縦半分に切り、斜めに切る)
水菜・・・1/2株(4cm長さに切る)
サニーレタス・・・1枚(手でちぎる)
白黒ごま・・・適量

酒・・・大さじ1
マヨネーズ・・・適量

①鰻に酒をかけ、電子レンジで加熱する
②①に白ねぎをのせ、再度電子レンジで加熱する
③器に野菜を盛り、鰻・白ねぎをのせ、ごま・マヨネーズをかける

〔ポイント〕
冷凍の鰻を使いました
鰻のタレがある場合は、電子レンジで加熱する時に少し加えるとよいです
お好みで山椒や柚子こしょうなどをかけてもよいです