レシピ
〔材料〕2人分小松菜・・・1/2ワ(4cm長さに切る)にんじん・・・1/3本(千切り)卵・・・1個油・・・大さじ1ごま油・・・大さじ1中華だし・・・小さじ1/2塩こしょう・・・少々オイスターソース・・・小さじ1強醤油・・・小さじ1強①フライパンに油を入れ卵を半熟状に炒めて取り出す②①のフライパンにごま油を入れにんじん・小松菜の葉元を入れ炒める③②に葉先と取り出した卵を入れ、中華だし・塩こしょう・オイスター・醤油で味を調える〔ポイント〕強火で炒めます