〔材料〕2人分
鶏もも肉・・・1枚（大きめに切る）
青ねぎ・・・2本（小口切り）
サニーレタス・・・2枚
ご飯・・・2杯分（雑穀米を使用）
塩黒こしょう・・・適量
油・・・大さじ1
①鶏もも肉に塩黒こしょうをする
②フライパンに油を入れ、鶏もも肉を皮目から焼く
③焼けたらフライパンから取り出し、ネギと絡める
④器にご飯を入れ、サニーレタスの上に③をのせる
〔ポイント〕
少し多めの塩をするとご飯と良く合います
今回のネギは、少し大きめの物を使っています
ネギは熱が通り過ぎない方がよいので、フライパンから取り出して混ぜた方がよいです