〔材料〕3~4人分
ピーマン・・・4個(千切り)
ソーセージ・・・4個(千切り)
にんにく・・・1片(みじん切り)
赤唐辛子・・・1本(半分に切り種を取る)

オリーブ油・・・大さじ1弱
塩黒こしょう・・・適量

①フライパンにオリーブ油を入れ弱火でにんにくと赤唐辛子を炒める
②①の香が出たらソーセージ・ピーマンの順で炒める
③塩黒こしょうで味を調える