spaceobjet.cocolog-nifty.com > cooking2007

大根とにんじんのキンピラ(20071015)

大根とにんじんのキンピラ(20071015)

〔材料〕4人分
豚肉・・・150g
大根・・・約10㎝(千切り)
にんじん・・・1/3本(千切り)
白・黒ごま・・・各大さじ1

ごま油・・・大さじ1(半ずり)

酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1
醤油・・・大さじ2

①フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める
②①に大根・にんじんを入れ炒める
③②に酒・みりんを入れアルコールが飛んだら砂糖・醤油を入れて煮込む
④全体の水分が少なくなったらごまを入れ水分が無くなったら火を止める

〔ポイント〕
冷めてもOKです
ご飯のおかずになります