〔材料〕2人分
ホタテ・・・10個

塩黒こしょう・・・少々
小麦粉・・・適量
オリーブ油・・・大さじ1

〔ソース〕
トマトケチャップ・・・大さじ1・1/2
とんかつソース・・・大さじ1/2
ウスターソース・・・大さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ1/2

①ホタテの水分を取り、塩黒こしょうを少々し、小麦粉を軽くつける
②フライパンにオリーブ油を入れ①を両面焼く
③②にソースを入れ全体を絡める

〔ポイント〕
ソースの味がしっかりしているので、塩こしょうは少しにします
ソースの分量は様子をみながら絡めて下さい