〔材料〕2人分
ササミ・・・4本（筋と薄皮を取り、4～5等分に切る）
青ねぎ・・・6本（小口切り）
白・黒ごま・・・各大さじ1（半ずり）

片栗粉・・・適量
塩こしょう・・・適量
醤油・・・大さじ1/2
オリーブ油・・・大さじ1

①ササミに塩こしょうをし、片栗粉をつける
②フライパンにオリーブ油を入れ①を焼く
③②に火が通ったら醤油・ごま・ネギを入れさっと混ぜて火を止める

〔ポイント〕
ごまとネギの風味がたぷりです
ササミは中火～弱火で焼き、③は強火でさっと混ぜます

next
previous