〔材料〕8個分
合い挽き肉・・・200g
アスパラガス・・・約8本（1cm
長さに切る）
玉ねぎ・・・1/2個（みじん切り）
にんじん・・・1/3（みじん切り）
卵・・・1個
パン粉・・・大さじ2
トマトケチャップ・・・小さじ1
とんかつソース・・・小さじ1
パプリカ（粉）・・・少々
ナツメグ・・・少々
塩こしょう・・・適量
油・・・適量
オリーブ油・・・適量
①材料を全て混ぜ、よくこねる
②①を8等分にし、フライパンに油・オリーブ油を入れ焼く
③好みの野菜と一緒に盛り付ける
〔ポイント〕
初めは少し強めの中火にし、表面を焼いてから弱火～中火で焼きます
透明な肉汁がでれば焼けています