〔材料〕2人分
干しアジ・・・大1匹(グリルで焼いて骨を外す)
きゅうり・・・1本弱(千切り)
赤玉ねぎ・・・1/4個(スライスしてさっと水にさらし水分を切る)
大葉・・・2枚(千切り)
ミョウガ・・・1個(千切り)
白ごま・・・適量

①干しアジをグリルで焼いて骨を外す
②野菜を切る
③①・②を器に盛りごまをかける

〔ポイント〕
夏の香味野菜をたくさん入れて、サラダ感覚で食べられます
野菜が多く、アジの塩分が少ない場合はポン酢などをかけると良いです