〔材料〕18個分
鶏ミンチ・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個(小さめのみじん切り)
にんじん・・・1/3本(小さめのみじん切り)
生姜・・・小1片(すりおろす)
卵・・・1個
塩・・・小さじ1/2

油・・・適量

〔パセリソース〕
パセリ
粒マスタード
トマトケチャップ
とんかつソース
マヨネーズ

①材料全てを良く混ぜる
②フライパンに油を入れ、①をスプーンを使ってフライパンにのせて焼く
③器に好みの野菜とつくねを盛り、〔パセリソース〕をかけて食べる

〔ポイント〕
シンプルな材料なので、直ぐに出来ます
野菜がたくさん入って水分が多いので、スプーンなどでフライパンにのせるとよいです
ソースをつけなくてもおいしいです