〔材料〕
小松菜・・・4株(4cm長さに切る)
チンゲン菜・・・1株(2cm長さに切る)
にんじん・・・1/3本(太めの千切り)
合い挽き肉・・・100g

油・・・適量
黒こしょう・・・適量
コチジャン・・・小さじ1
中華だし・・・小さじ1/2
オイスターソース・・・大さじ1/2

①フライパンに油を入れ合い挽き肉を炒め、コチジャンを入れ炒める
②①に野菜の固い物から入れ炒める
③中華だし・オイスターで味を調え、黒こしょうをする

〔ポイント〕
強火で炒めます
合い挽き肉はしっかりと火を通してから野菜をいれます
調味料は加減して下さい