〔材料〕
ブロッコリー・・・小1株(子房に分け、茎は固い皮を剥き薄く切る)
カニカマ・・・2本(6等分に切り裂く)
卵・・・2個(茹でて荒く潰す)
黒こしょう・・・適量
マヨネーズ・・・大さじ2
マスタード・・・小さじ2

①ブロッコリーを塩茹でし、水分を切る
②①・ゆで卵・カニカマを混ぜる
③黒こしょう・マヨネーズ・マスタードで味を調える

〔ポイント〕
マスタードの量はお好みで
カニカマの代わりにロースハムなどを使うと美味しいです