〔材料〕
ブリ・・・2切れ
卵・・・2個(めんつゆ小さじ1を入れて炒り卵にする)
青ねぎ・・・4本(小口切り)
白ごま・・・適量
醤油・・・適量

①ブリに塩をし、10分置く
②①の余分な水分を取り、グリルで焼く
③焼けたら骨を取り、大きめにほぐして醤油をかける
④器にご飯を盛り、炒り卵・ブリ・ねぎ・ごまをかける