〔材料〕2人分
かに缶・・・1/2缶
卵・・・3個
キャベツ・・・1枚(太めの千切り)
青ねぎ・・・3本(小口切り)

中華だし・・・小さじ1
こしょう・・・少々

油・ごま油・・・適量

①ボールに、ねぎ以外の材料を全て混ぜる
②フライパンに同量の油とごま油を入れ、①を入れて中火~強火でゆっくりと混ぜる
③半熟状態になったら、ねぎを入れさっと混ぜて器に盛る

〔ポイント〕
かに缶の塩分が足りない場合は塩で調整します