〔材料〕2人分
キャベツ・・・1/6個(千切り)
にんじん・・・1/3本(千切り)
玉ねぎ・・・1/3個(薄くスライス)
コーン・・・小1/2缶
ドライパセリ・・・適量
黒こしょう・・・少々

マヨネーズ・・・大さじ2
酢・・・大さじ1
マスタード・・・小さじ1/2

塩・・・小さじ1

①キャベツ・にんじん・玉ねぎを塩もみし、水で洗って水分を切る
②マヨネーズ・酢・マスタードを合わせ、①・コーン・パセリ黒こしょうを混ぜる

〔ポイント〕
マスタード風味のコールスローです
調味料の分量はお好みでOK
塩もみをした後は、水でさっと洗うと塩辛くならないです