〔材料〕
豚肉・・・100g
ブロッコリー・・・1/2株(小さめ裂き、茎は斜めに切る)
白ねぎ・・・1/2本(小口切り)

小麦粉・・・適量
卵・・・1個
水・・・適量
塩こしょう



①豚肉・ブロッコリー・白ねぎを混ぜ、小麦粉を大さじ1~2絡める
②小麦粉・卵・水・塩こしょうを固めに混ぜ合わせ、①に入れて混ぜる
③フライパンに油を1cmくらい入れ、②をスプーンなどで入れて揚げ焼きにする

〔ポイント〕
レモンや大根おろしをかけて食べるとよいです